使用 PM2 的方法，因为它可以管理进程，保持应用在线，并且可以记录日志、监控等

1、安装 PM2

npm install -g pm2

2、使用 PM2 启动你的应用

通常，我们使用 pm2 start 命令，但是注意，npm run dev 实际上是一个命令，所以我们需要用 pm2 来运行这个脚本。

你可以使用以下命令：

pm2 start npm --name "your-app-name" -- run dev

解释：

pm2 start npm：启动 npm 进程

--name "your-app-name"：给这个进程起一个名字

-- run dev：传递给 npm 的参数，即运行 dev 脚本

3、保存当前进程列表，以便服务器重启后可以自动重启

pm2 save

4、设置 PM2 开机自启动（根据你的系统）

pm2 startup

然后按照提示执行命令。

5、其他常用命令：

查看进程列表：pm2 list

查看日志：pm2 logs your-app-name

重启应用：pm2 restart your-app-name

停止应用：pm2 stop your-app-name

删除应用：pm2 delete your-app-name

注意：使用 PM2 运行 npm run dev 可能会遇到一些问题，因为 dev 模式通常会在控制台输出很多日志，并且可能期望交互式环境（比如热重载）。如果遇到问题，你可以考虑创建一个单独的脚本文件，然后让 PM2 运行那个脚本。

另外，如果你的项目有生产模式的启动脚本（比如 npm start），建议在生产环境中使用生产模式。但是，如果你确实需要在服务器上运行开发模式，那么上述方法可以让你持久化运行。

还有一种方法是使用 Docker 容器来运行，并让容器保持运行，但这需要你有一些 Docker 的知识。