AES-256-CBC和AES-256-GCM是两种不同的加密模式，它们有以下区别：
加密模式：AES-256-CBC使用密码块链模式（Cipher Block Chaining），而AES-256-GCM使用GCM模式（Galois/Counter Mode）。
安全性：AES-256-GCM提供更高的安全性。GCM模式在加密过程中使用了一个称为GMAC的认证标签，可以验证数据的完整性和真实性，同时提供加密和认证功能。这使得AES-256-GCM比AES-256-CBC更难受到一些攻击，如流密码攻击和修改密码文本攻击。
效率：由于GCM模式的特性，AES-256-GCM相对于AES-256-CBC来说更高效。GCM可以并行地执行加密和认证操作，并且由于硬件支持而具有较低的延迟。
适用场景：AES-256-CBC适用于传统的数据保护需求，例如对数据进行加密和解密，但不需要关注数据的完整性。AES-256-GCM适用于需要同时保护数据的机密性、完整性和真实性的情况，例如网络通信、存储数据等。
总结来说，AES-256-GCM相对于AES-256-CBC提供了更好的安全性和效率，并且适用于更多的应用场景。然而，在选择加密模式时，还需要考虑其他因素，如平台支持、性能需求和兼容性等。
