1、查看已安装的 PHP 版本
brew list | grep php
输出示例：
php@7.4 php@8.0 php@8.1
2、切换版本（两步走）
# 第一步：解除当前版本的链接 brew unlink php # 第二步：链接到目标版本（例如切换到 PHP 8.0） brew link --overwrite --force php@8.0
3、验证是否切换成功
看到类似 PHP 8.0.x 的输出就表示成功了
